整体（せいたい）とは日本では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉。
また身体を整える療法（りょうほう）の多くに対して使われる言葉です。
日本語としては大正時代に用いられ始めた語句でアメリカで生まれた療法・整骨医学を「整体」と言い換えたのが始まりのようです。
現在俗に用いられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨）を目的とした手技療法を指してつかわれる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法と矯正器具で行う施術及びその方法を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療によりいろいろな症状を治癒させることを目指す療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、治療哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた治療法（ちりょうほう）である。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法で矯正アジャストして、病気を治癒させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは体の骨格のアンバランスは体液の循環に悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシーの論理・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）ではお決まりのやり方は無く、やる人により理解・解釈は異なる。大正の頃日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を取り入れた整体、団体の独特の施術方法などを加味した整体など存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一つであるが、保険適用外であるため、一般医療と共に病院で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体は、理論・技術の両方とも統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが、独自の説を語っています。
「カイロプラクティック」 Chiropractic の様な「科学的」・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
肉体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの調整など中心に手を使用した技術（道具を使用する場合も）で行う施術である。