整体（せいたい）とは日本語ではふつう手技をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また体を整える施術法全般に対して使用される。
日本語として、大正時代にもちいられるようになった用語でアメリカで生まれた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりのようです。
現在、世間一般に使われる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている背骨矯正療法（主に脊椎）を目的とした治療方法を指して使われる場合がおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具で行う治療およびその方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的療法により種々の病気を改善することを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、治療哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカで誕生した施術である。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技によって矯正「アジャスト」し、身体の不調を改善していこうという治療法。「オステオパシー」は体の骨格の歪みは体の循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると考え、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）には決まったやり方は無く、人によりする事は異なります。大正のころに伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など欧米伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を使った整体（せいたい）、中国医学の手技療法を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や哲学などを加えた整体などがあるといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるため、通常医療と一緒に病院で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、理論・技術共に共通でないため、整体を冠する療法家めいめいが自説を語っている。
カイロプラクティック Chiropractic のような「科学的」・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの論理の合わせたものとなっている。
肉体の骨の関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの矯正などを主に手足による矯正（道具を使用することも）で行う治療です。