整体（せいたい）は日本ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、身体を整える施術に用いられる言葉。
日本語として、大正時代に使用され始めた語句でアメリカ（米国）で誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと思われます。
今、一般的に使われる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正療法）に似た背骨矯正療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術方法を指してつかわれる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技と矯正器具で行う技術およびそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法により様々な症状を治すことを目的とする施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシーです。治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した施術であります。カイロプラクティックは背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により調整アジャストすることで、肉体を自然回復させようとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造的な歪みは血液の循環んに悪影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパの流れの改善も目的としています。「カイロプラクティック」とオステオパシーの理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えました。

整体（せいたい）には定まったやり方は無く人によって施術する事は異なります。大正時代伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正法）など欧米伝来の手技療法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、団体の独特の施術法など加味した整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、一般医療と同時に一般の医療現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線療法、電気治療などの手段で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家個人が、自論を展開しています。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 の様な科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっている。
肉体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランスの調整など中心に手足を使った技術（矯正器具を使用することも）で行う治療です。