整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、身体を整える治療方法の多くについてもちいられる。
日本語としては大正時代に用いられるようになった語句でアメリカ（米国）で生まれた療法・オステオパシーを整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
現在、一般的に使用される意味ではカイロプラクティック(Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正術（主に脊椎）を主目的とした手技療法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と矯正器具でおこなう施術およびその方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的療法により様々な病気を治癒させることを目指す施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通点があるが、治療の哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた治療法です。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技によって調整「アジャスト」することにより、身体の不調を治す療法（りょうほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造の歪みは体循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となります。
脳脊髄液の循環の回復やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシーの理論・技法は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響をあたえた。

整体（せいたい）に定まった手順はなく行う人により治療する事は違う。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの欧米より伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を使った整体、中国医学の施術を利用した整体、団体の独自の治療方法などを加味した整体（せいたい）など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険適用外ですので、通常医療と共に病院で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家めいめいが自説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）の様な科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など中心に手足を使用した技術（道具を使う場合も）で行う治療です。