整体（せいたい）とは日本語では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、身体を整える療法（りょうほう）に用いられる言葉です。
日本語としては大正時代に使われ始めた語句で、米国で体系づけられた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようです。
今現在、俗に使用される意味ではカイロプラクティック 「Chiropractic」 に似た背骨矯正法（主に背骨）を主目的とした療法を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具で行う施術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療法によりいろいろな病状を改善することを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活かすことと手技が中心であるという似た点があるが、治療哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で体系づけられた療法（りょうほう）であります。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技で矯正アジャストメントすることで、身体機能を自然回復させようとするものです。「オステオパシー」は身体の構造の異常は体の循環に悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の回復やリンパ液の流れの改善も目的としています。カイロプラクティック 「Chiropractic」 やオステオパシーの理論・技法は整体や指圧などの日本の手技治療に影響を与えた。

整体（せいたい）ではお決まりの手順はなく、施術する人により行う事は異なります。大正の頃伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティックなど西洋より伝来の矯正法を主とする整体、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を用いた整体、中医学の施術を用いた整体、各団体の独特の施術方法などを加味した整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一つですが、保険適用外であるので、一般医療と一緒に一般の医療現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体もこの一種とされた 。
整体は、論理・術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家が自論を語っている。
「カイロプラクティック」のような科学的・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの調整などを主に手足を使用した技(矯正器具を使用する場合も）で行う施術である。