整体（せいたい）とは、日本語では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、身体を整える治療方法全てに使われる言葉。
日本語としては大正時代にもちいられるようになった言葉でアメリカ（米国）で誕生した療法・整骨医術を「整体」と言い換えたのが始まりだと言われています。
現在、一般的に使われる意味ではカイロプラクティック(Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正療法（主に脊椎）を主目的とした施術方法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と補助器具で行う施術及びその行為を指しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法によりいろいろな病態を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活かすことと手技療法が施術の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で体系づけられた治療法である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は背骨の椎間のサブラクセーション（亜脱臼）を手により調整（アジャストメント）することによって、体の不調を治す治療方法（ちりょうほうほう）。「オステオパシー」は体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 やオステオパシーの理論・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正療法に影響をあたえた。

整体には定められたやり方は無く、行う人により施術することは異なります。大正のころ日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）などの欧米より伝来の矯正法を主とする整体、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を用いた整体、中医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の施術法などを加えた整体（せいたい）などある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、一般の医療と同時に一般医療の現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック 「Chiropractic」 、オステオパシー、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが、自説を展開しています。
カイロプラクティックの様な科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの論理の寄せ集めとなっています。
体全体の骨格の関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの補正などを主に手足による手技（道具を使うことも）で行う治療である。