整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技をもちいた民間療法、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える施術方法全てについて用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に使われ始めた言葉でアメリカで誕生した手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在ふつうに使われる意味では、「カイロプラクティック」に似ている骨格の矯正（主に脊椎・骨盤）を主目的とした治療方法を指して使用されることがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう施術およびそれらの方法を指しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的治療によりいろいろな病態を治すことを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 と「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技療法が中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた施術であります。カイロプラクティックは椎骨関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技により調整アジャストメントして、身体の不調を治そうとする施術法（せじゅつほう）。「オステオパシー」は体の骨格の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い効果を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の循環の回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) やオステオパシーの理論・技法は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に決められた方法は無く、人により治療することは異なる。大正時代伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティックなど欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の手技を取り入れた整体、団体の独特の理論や思想など加味した整体（せいたい）などある言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、通常の医療と同時に一般の医療現場で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は論理・術の両方とも共通でないため、整体を冠する療法家個人が、自説を展開している。
カイロプラクティック（背骨矯正法）のような科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっています。
体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋肉のアンバランスの矯正など主に手を使用した技（道具を使用することも）で行う施術である。